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电磁单头扒炉又称铁板烧， 福建商用电磁炉主要用于油煎各种食物、蔬菜、肉制品等等。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。卫生，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。电扒炉：顾名思义，用电作为产品的使用能源，比较节能环保，便宜耐用，但需要接在有电源的地方。
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